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移动厨房”热饭热菜 保障芦山地震灾区食品安全

发布日期:2013-04-26访问次数:71编辑:郅少亮

2013年4月26日,黄金救援72小时已过,雅安地震灾区依然是大家的关注点。在接下来继续救人的同时,灾区民众的生活成了我们关心的焦点。常言道:“大灾之后必有大疫”,自然灾害之后,由于水源的污染、食物腐败、环境消毒工作不到位、食品加热不彻底等原因,细菌性传染疾病及食物中毒事件往往会时常随之而来。若不能有效开展水源保护、环境消毒、食品卫生防控工作和普及食品安全常识,则会给灾区人民的生活带来更大的麻烦。


防止病从口入,最关键的就是要保证食品安全。一方面,国家、政府和关注灾区的全国人民,要将食物源源不断的送往灾区,保证灾区人民的食品供应充足;另一方面,所有身处灾区的同胞在救援、重建的同时,要保证每个人自身的食物摄入,人是铁,饭是钢!只有填饱肚子,才能更好的、更加高效的投入到紧张的救人和重建行动中去。另外,食物必须加热,尤其是灾区的志愿者在各项救助工作繁忙了一天后,如果随意吃凉的食品或菜饭,肠道的发病率肯定会上升。可见,地震灾区吃到一顿热乎乎的饭菜多么令人渴望!


欣慰的是,“千里走单骑”的湘鄂情一直在行动,在得知地震后的第一时间,就派出最先进的“移动厨房”——湘鄂情爱心配餐车。这种车辆为自主知识产权,由团队自主研发,以每小时加热1500份盒饭的速度,可为灾区提供餐食,加热至70℃食用,从而能够保证灾区民众的就餐安全,让他们放心安然地吃上热饭热菜,告别只吃饼干喝冷水的艰苦。


自进入重灾区后,湘鄂情移动厨房发挥了极大作用。中央人民广播电台《中国之声》在今天早八点的播报上,特别提到了“当地民众灾后第二天首次吃到热乎乎的米饭和鱼香肉丝,比一直吃方便面的味道要好了很多。”这种爱心传递的正能量实际上就来自湘鄂情,从下面的照片上可以看到,北京湘鄂情配送中心一片忙碌景象,正加班加点为灾区生产爱心套餐。采用空运和铁路运输两条线路,以每天生产一万套的最快速度向灾区送餐。



一方有难八方相助!湘鄂情爱心“移动厨房”今天将继续深入灾区,而震区已下起来了濛濛细雨,中午的供餐就在雨中进行。